Лопатки для растирания имеет узкую вытянутую форму и идеально подходит для растирания разных продуктов во время готовки. Особенно это касается приготовления теста и всевозможных кремов. Растирать ложкой, ножом, обычной лопаткой крайне не удобно и не эффективно. Да и зачем, когда существует специальная лопатка? Кроме того, именно лопатка для растирания лучше всего справиться с нанесением крема на поверхность торта - он распределяется аккуратно, равномерно и требуется гораздо меньшее его количество. Много места лопатка на кухне не займет, а вот ваше время и силы сбережет наверняка.